دليل سلامة تغليف المواد الغذائية: كيفية اختيار التغليف البلاستيكي المرن المتوافق

إذا ذهبت إلى متجر لشراء طعام، فسترى الكثير من المواد المملوءة بالبلاستيك. قد تبدأ في التساؤل عما إذا كان البلاستيك يحتوي على سموم ضارة بالطعام الذي تتناوله أنت وعائلتك. هذا سؤال مهم للغاية! آمل أن تكون هذه المقالة مفيدة في الإجابة على أسئلتك حول سلامة تغليف الطعام، ولكن إذا كنت تريد معرفة المزيد، فإن دليل سلامة تغليف الطعام من Lepu يمكن أن يوجهك إلى الاتجاه الصحيح. ما هي القواعد الخاصة بالتغليف البلاستيكي؟

هناك قواعد محددة أصدرتها الحكومات تحدد كيفية السماح أو تقييد استخدام أنواع مختلفة من البلاستيك في تغليف الأطعمة. وتُعرف هذه الشروط باسم اللوائح. وتسهل اللوائح ضمان جودة وسلامة الطعام الذي نتناوله في أجسامنا. أثناء التسوق لشراء البقالة، ابحث عن عبوات بلاستيكية تلتزم بلوائح أغذية الحيوانات الأليفة. سيؤدي القيام بذلك إلى تناول آمن لك ولعائلتك في هذا العنصر الغذائي.

ليست كل أنواع البلاستيك متشابهة، وبعضها بالتأكيد أكثر قذارة من غيرها عندما يتعلق الأمر بالطعام.

قد ترغب أيضًا في البحث عن عبوات مصنوعة من بلاستيك خالٍ من مادة BPA. نظرًا لأن مادة BPA هي مادة كيميائية غير آمنة للطعام، فهذا سبب وجيه للبحث عن بلاستيك خالٍ من مادة BPA. النوع الآخر من البلاستيك الآمن هو البولي إيثيلين. لذا، ربما لاحظت استخدام هذا البلاستيك في أكياس البقالة البلاستيكية، على سبيل المثال. يُستخدم البولي إيثيلين لتخزين الطعام، وخاصة في الثلاجة، مما يساعد في الحفاظ على الطعام طازجًا. ماذا تفعل إدارة الغذاء والدواء؟ 

إدارة الغذاء والدواء، أو FDA، هي وكالة تساعد في الحفاظ على طعامنا آمنًا للأكل.

كما أن لديهم قواعد وأنظمة خاصة بتغليف الأطعمة بالبلاستيك. أثناء التسوق، يمكنك البحث عن العبوات التي تتوافق مع قواعد إدارة الغذاء والدواء. سيساعد هذا في ضمان سلامة الطعام الموجود بداخلها. بالإضافة إلى لوائح إدارة الغذاء والدواء، توجد معايير صناعية لتغليف الأطعمة. تضع المجموعات الخاصة بما في ذلك الجمعية الأمريكية للاختبار والمواد (ASTM) بالإضافة إلى المنظمة الدولية للمعايير (ISO) معايير لهذه الممارسات. كما يبذلون الكثير من الجهد لضمان سلامة عبواتك. كيف تصنع الشركات عبوات آمنة؟

يتعين على هؤلاء المنتجين التأكد من أن البلاستيك المستخدم في أكياس تغليف المواد الغذائية آمن لك.

قد يبحثون عما إذا كانت العبوة تسمح بدخول مواد كيميائية ضارة أو جراثيم، على سبيل المثال. 5% فقط من المحتوى قد تغير، وهذا اختبار ضخم! جزء كبير من التجارة هو أن الشركات تضمن أن العبوة قوية بما يكفي للحفاظ على الطعام المحفوظ بداخلها آمنًا. لذلك، لاختبارها، ربما في بيئة خاضعة للرقابة، قد يستخدمون آلات متخصصة لتحديد مقدار القوة اللازمة لسحق العبوة. كما يطلبون أحيانًا من الناس استخدام العبوة في المنزل. بهذه الطريقة، يمكنهم معرفة ما إذا كانت تعمل بشكل يومي. نصائح للتعامل الآمن مع الطعام

من المهم أن تعرف: حتى لو كان لديك تغليف آمن لطعامك، فمن المهم التعامل مع طعامك وتخزينه بالطريقة الصحيحة. فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في الحفاظ على طعامك آمنًا:

اغسل يديك دائمًا قبل لمس أي طعام. تساعد عبوات الطعام المستدامة هذه في إبعاد الجراثيم.

احفظ الطعام إما في العبوة التي جاء فيها أو في حاوية آمنة للطعام. يساعد هذا في حماية الطعام.

ما عليك سوى حفظ طعامك في الثلاجة أو الفريزر. هذا سيمنعه من التلف ويحافظ عليه طازجًا.

إذا كان أي شيء يبدو أو رائحته غير جيدة، فمن الأفضل التخلص منه. وهذا صحيح حتى لو تم تعبئة الطعام بشكل صحيح. يقول المثل: "من الأفضل أن تكون آمنًا على أن تكون آسفًا".