دليل سلامة تغليف الأغذية: كيفية اختيار تغليف مرن بلاستيكي متوافق

إذا ذهبت يومًا إلى المتجر لشراء الطعام، سترى الكثير من المواد معبأة في البلاستيك. قد تبدأ في التساؤل عما إذا كان البلاستيك يحتوي على مواد ضارة تؤثر على الطعام الذي تستهلكه أنت وعائلتك. هذه سؤال مهم جدًا أن تسأله! آمل أن يكون هذا المقال قد ساعدك في الإجابة عن أسئلتك المتعلقة بسلامة تغليف الأطعمة، ولكن إذا أردت التعمق أكثر، دليل سلامة تغليف الأطعمة من ليبو يمكن أن يرشدك في الاتجاه الصحيح. ما القوانين المتعلقة بتغليف البلاستيك؟

هناك قواعد محددة تصدرها الحكومات وتوضح كيفية السماح أو الحظر باستخدام أنواع مختلفة من البلاستيك في تغليف الأطعمة. مثل هذه الشروط تُعرف باسم اللوائح. تضمن اللوائح جودة وسلامة الطعام الذي ندخله إلى أنظمتنا الجسدية. أثناء التسوق للبقالة، ابحث عن تغليف بلاستيكي يلتزم بهذه اللوائح الخاصة بتغليف الأطعمة. القيام بذلك سيضمن لك ولعائلتك استهلاك طعام آمن.

ليست جميع البلاستيكيات متشابهة، وبعضها بالتأكيد أوسخ من غيره عندما يتعلق الأمر بالطعام.

قد ترغب أيضًا في البحث عن عبوات مصنوعة من البلاستيك الخالي من بيسينول A (BPA). لأن BPA هو مادة كيميائية غير آمنة للأغذية، هذا سبب جيد للبحث عن البلاستيك الخالي من BPA. النوع الآخر من البلاستيك الآمن هو البولي إيثيلين. لذا، قد تكون لاحظت استخدام هذا النوع من البلاستيك في أكياس البقالة البلاستيكية، على سبيل المثال. يستخدم البولي إيثيلين لتخزين الطعام، خاصة في الثلاجة، مما يساعد في الحفاظ على طازجته. ماذا تفعل إدارة الغذاء والدواء؟

إدارة الغذاء والدواء، أو FDA، هي وكالة تساعد في الحفاظ على أمان طعامنا للاستهلاك.

لديهم أيضًا قواعد وتنظيمات بشأن تغليف الطعام بالبلاستيك. أثناء التسوق، يمكنك البحث عن عبوات تتوافق مع قواعد إدارة الغذاء والدواء (FDA). سيساعدك هذا في التأكد من أن الطعام داخلها آمن. بالإضافة إلى لوائح إدارة الغذاء والدواء، هناك معايير صناعية لتغليف الأغذية. المجموعات الخاصة مثل الجمعية الأمريكية للاختبارات والمواد (ASTM) وكذلك المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) تضع معايير لهذه الممارسات. يعملون بجهد كبير لضمان أن تكون عبوتك آمنة. كيف يتم تصنيع التعبئة الآمنة من قبل الشركات؟

يجب على مثل هؤلاء المنتجين ضمان أن يكون البلاستيك المستخدم في أكياس تغليف الأغذية آمنًا لك.

قد يفحصون ما إذا كانت التغليف تسمح بدخول مواد كيميائية أو جراثيم ضارة، على سبيل المثال. فقط 5% من المحتوى قد تغير، هذا اختبار هائل! جزء كبير من التجارة هو أن الشركات تضمن أن التغليف قوي بما يكفي لحماية الطعام داخله. لذلك، لاختباره، ربما في بيئة متحكم بها، قد يستخدمون آلات متخصصة لتحديد مدى القوة اللازمة لسحق التغليف. كما أنهم أحيانًا يطلبون من الناس استخدام التغليف في المنزل. بهذه الطريقة، يمكنهم رؤية ما إذا كان يعمل بشكل يومي. نصائح للتعامل الآمن مع الطعام

مهم أن تعرف: حتى لو كان لديك تغليف آمن لطعامك، فمن الضروري التعامل مع الطعام وتخزينه بالطريقة الصحيحة. إليك بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على سلامة طعامك:

دائماً اغسل يديك قبل لمس أي طعام. هذا التغليف المستدام للطعام يساعد في إبعاد الجراثيم.

احفظ الطعام إما في التغليف الذي جاء فيه أو في حاوية آمنة للطعام. هذا يساعد في حماية الطعام.

احفظ طعامك في الثلاجة أو الفريزر. هذا سيمنعه من الهدر وسيبقيه طازجًا.

إذا بدا أن هناك شيئًا غير طبيعي في المظهر أو الرائحة، فمن الأفضل التخلص منه. هذا صحيح حتى لو كان الطعام معبأ بشكل صحيح. كما يقال، من الأفضل أن تكون آمنًا بدلاً من الندم.