খাদ্য প্যাকেজিং নিরাপত্তা নির্দেশিকা: কীভাবে সঙ্গতিপূর্ণ প্লাস্টিক নমনীয় প্যাকেজিং নির্বাচন করবেন

আপনি যদি কখনও খাবার কিনতে দোকানে যান, তাহলে দেখবেন প্লাস্টিকে অনেক জিনিস ভর্তি। আপনার মনে প্রশ্ন জাগতে পারে যে প্লাস্টিকে কি এমন বিষাক্ত পদার্থ আছে যা আপনি এবং আপনার পরিবারের জন্য ক্ষতিকর। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন! আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনার খাদ্য প্যাকেজিং সুরক্ষা প্রশ্নের উত্তর দিতে সহায়ক হবে, তবে আপনি যদি আরও জানতে চান, তাহলে লেপু ফুড প্যাকেজিং সুরক্ষা নির্দেশিকা আপনাকে সঠিক দিকনির্দেশনা দিতে পারে। প্লাস্টিক প্যাকেজিংয়ের জন্য কী কী নিয়ম রয়েছে?

খাদ্যের প্যাকেজিংয়ে বিভিন্ন ধরণের প্লাস্টিক কীভাবে ব্যবহার করা যাবে বা কীভাবে তা নিষিদ্ধ করা হবে তা সরকার কর্তৃক জারি করা নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে। এই ধরনের শর্তাবলীকে নিয়মকানুন বলা হয়। নিয়মকানুনগুলি আমাদের দেহে প্রবেশ করা খাবারের গুণমান এবং সুরক্ষার গ্যারান্টি প্রদান করে। মুদিখানার কেনাকাটার সময়, এমন প্লাস্টিকের প্যাকিং খুঁজুন যা এই ধরণের পোষা প্রাণীর খাবারের নিয়ম মেনে চলে। এটি করার ফলে আপনি এবং আপনার পরিবারের জন্য সেই খাবারটি নিরাপদে গ্রহণ করা সম্ভব হবে।

সব প্লাস্টিক এক রকম হয় না, এবং খাবারের ক্ষেত্রে কিছু প্লাস্টিক অবশ্যই অন্যদের তুলনায় বেশি নোংরা।

আপনি হয়তো BPA-মুক্ত প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি প্যাকেজগুলিও দেখতে চাইতে পারেন। রিপোর্ট। যেহেতু BPA খাবারের জন্য একটি অনিরাপদ রাসায়নিক, তাই BPA-মুক্ত প্লাস্টিক খোঁজার এটি একটি ভালো কারণ। অন্য ধরণের নিরাপদ প্লাস্টিক হল পলিথিন। সুতরাং, আপনি হয়তো লক্ষ্য করেছেন যে এই প্লাস্টিকটি প্লাস্টিকের মুদিখানার ব্যাগের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে, উদাহরণস্বরূপ। পলিথিন খাদ্য সংরক্ষণের জন্য, বিশেষ করে রেফ্রিজারেটরে, যা খাবার তাজা রাখতে সাহায্য করে। FDA কী করে? 

খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন, বা এফডিএ, এমন একটি সংস্থা যা আমাদের খাদ্য নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে।

খাদ্য প্লাস্টিক প্যাকিংয়ের জন্যও তাদের নিয়মকানুন আছে। কেনাকাটা করার সময় আপনি FDA নিয়ম মেনে চলা প্যাকেজগুলি অনুসন্ধান করতে পারেন। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে ভিতরে থাকা খাবার নিরাপদ। FDA নিয়মকানুন ছাড়াও, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের শিল্প মান বিদ্যমান। আমেরিকান সোসাইটি অফ টেস্টিং অ্যান্ড ম্যাটেরিয়ালস (ASTM) এবং ইন্টারন্যাশনাল অর্গানাইজেশন ফর স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন (ISO) সহ বিশেষ গোষ্ঠীগুলি এই অনুশীলনগুলির জন্য মান নির্ধারণ করে। তারাও আপনার প্যাকেজিং নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য অনেক প্রচেষ্টা করে। কোম্পানিগুলি কীভাবে নিরাপদ প্যাকেজিং তৈরি করে?

এই ধরনের উৎপাদকদের নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের খাদ্য প্যাকেজিং ব্যাগে ব্যবহৃত প্লাস্টিক আপনার জন্য নিরাপদ।

উদাহরণস্বরূপ, তারা হয়তো দেখতে পারে যে প্যাকেজিংয়ে ক্ষতিকারক রাসায়নিক বা জীবাণু প্রবেশ করতে পারে কিনা। মাত্র ৫% উপাদান পরিবর্তিত হয়েছে, এটি একটি বিশাল পরীক্ষা! ব্যবসার একটি বড় অংশ হল কোম্পানিগুলি নিশ্চিত করে যে প্যাকেজিংটি যথেষ্ট শক্তিশালী যাতে ভিতরে রাখা খাবার নিরাপদ থাকে। তাই, এটি পরীক্ষা করার জন্য, সম্ভবত একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে, তারা বিশেষায়িত মেশিন ব্যবহার করে নির্ধারণ করতে পারে যে প্যাকেজিংটি গুঁড়ো করতে কতটা শক্তি লাগে। তারা কখনও কখনও লোকেদের বাড়িতে প্যাকেজিং ব্যবহার করতে বলে। এইভাবে, তারা দেখতে পারে যে এটি প্রতিদিনের ভিত্তিতে কাজ করে কিনা। নিরাপদ খাদ্য পরিচালনার জন্য টিপস

জানা গুরুত্বপূর্ণ: আপনার খাবারের জন্য নিরাপদ প্যাকেজিং থাকলেও, আপনার খাবার সঠিকভাবে পরিচালনা এবং সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার খাবার নিরাপদ রাখতে সাহায্য করার জন্য এখানে কিছু টিপস দেওয়া হল:

যেকোনো খাবার স্পর্শ করার আগে সর্বদা হাত ধুয়ে নিন। এই টেকসই খাদ্য প্যাকেজিং জীবাণু দূরে রাখতে সাহায্য করে।

খাবার যে প্যাকেজিংয়ে আনা হয়েছিল, অথবা খাদ্য-নিরাপদ পাত্রে রাখুন। এটি খাবারকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে।

আপনার খাবার শুধু রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে রাখুন। এটি এটিকে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করবে এবং তাজা রাখবে।

যদি কোন কিছু দেখতে বা দুর্গন্ধযুক্ত হয়, তাহলে তা ফেলে দেওয়াই ভালো। খাবারটি সঠিকভাবে প্যাকেটজাত করা হলেও এটি সত্য। প্রবাদ আছে, দুঃখিত হওয়ার চেয়ে নিরাপদ থাকা ভালো।