คู่มือความปลอดภัยสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร: วิธีเลือกบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบยืดหยุ่นที่เป็นไปตามข้อกำหนด

หากคุณเข้าไปในร้านค้าเพื่อซื้ออาหาร คุณจะเห็นวัสดุจำนวนมากที่บรรจุอยู่ในพลาสติก คุณอาจเริ่มสงสัยว่าพลาสติกมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่ออาหารที่คุณและครอบครัวของคุณกินเข้าไปหรือไม่ นี่เป็นคำถามที่สำคัญมากที่ต้องถาม! ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ในการตอบคำถามด้านความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์อาหารของคุณ แต่ถ้าคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม คู่มือความปลอดภัยด้านบรรจุภัณฑ์อาหารของ Lepu จะสามารถชี้แนะคุณในทิศทางที่ถูกต้องได้ มีกฎเกณฑ์ใดบ้างสำหรับบรรจุภัณฑ์พลาสติก?

รัฐบาลมีกฎเกณฑ์เฉพาะที่กำหนดว่าพลาสติกแต่ละประเภทสามารถอนุญาตหรือจำกัดการใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหารได้อย่างไร เงื่อนไขดังกล่าวเรียกว่า กฎระเบียบ กฎระเบียบช่วยรับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่เรากินเข้าไปในร่างกาย เมื่อซื้อของชำ ควรหาบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ปฏิบัติตามกฎระเบียบสำหรับอาหารสัตว์ การทำเช่นนี้จะทำให้คุณและครอบครัวสามารถบริโภคอาหารนั้นได้อย่างปลอดภัย

พลาสติกไม่ใช่ทุกชนิดจะเหมือนกัน และบางชนิดก็สกปรกกว่าชนิดอื่นๆ อย่างแน่นอนเมื่อนำมาใช้กับอาหาร

คุณอาจต้องการมองหาบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากพลาสติกปลอดสาร BPA ด้วย เนื่องจากสาร BPA เป็นสารเคมีที่ไม่ปลอดภัยสำหรับอาหาร นี่จึงเป็นเหตุผลที่ดีที่จะมองหาพลาสติกปลอดสาร BPA พลาสติกที่ปลอดภัยอีกประเภทหนึ่งคือโพลีเอทิลีน ดังนั้น คุณอาจสังเกตเห็นว่าพลาสติกชนิดนี้ใช้สำหรับถุงพลาสติกใส่ของชำ โพลีเอทิลีนใช้สำหรับเก็บอาหาร โดยเฉพาะในตู้เย็น ซึ่งช่วยรักษาความสดของอาหาร FDA ทำอะไร? 

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. คือหน่วยงานที่ทำหน้าที่ช่วยดูแลอาหารของเราให้ปลอดภัยต่อการรับประทาน

นอกจากนี้ ยังมีกฎและข้อบังคับสำหรับบรรจุภัณฑ์พลาสติกสำหรับอาหารด้วย ขณะเลือกซื้อ คุณสามารถค้นหาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นไปตามกฎของ FDA ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่าอาหารภายในนั้นปลอดภัย นอกจากกฎระเบียบของ FDA แล้ว ยังมีมาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารอีกด้วย กลุ่มพิเศษต่างๆ เช่น สมาคมการทดสอบและวัสดุแห่งอเมริกา (ASTM) และองค์กรมาตรฐานระหว่างประเทศ (ISO) ก็ได้กำหนดมาตรฐานสำหรับแนวทางปฏิบัตินี้เช่นกัน พวกเขาทุ่มเทความพยายามอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์ของคุณปลอดภัย บริษัทต่างๆ ผลิตบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยได้อย่างไร

ผู้ผลิตดังกล่าวจะต้องมั่นใจว่าพลาสติกที่ใช้บรรจุถุงบรรจุอาหารจะปลอดภัยสำหรับคุณ

พวกเขาอาจดูว่าบรรจุภัณฑ์นั้นปล่อยให้สารเคมีหรือเชื้อโรคที่เป็นอันตรายเข้ามาหรือไม่ ตัวอย่างเช่น มีการเปลี่ยนแปลงเนื้อหาเพียง 5% เท่านั้น ซึ่งถือเป็นการทดสอบครั้งใหญ่! ส่วนใหญ่ของการค้าขายก็คือบริษัทต่างๆ ต้องแน่ใจว่าบรรจุภัณฑ์นั้นแข็งแรงเพียงพอที่จะเก็บอาหารไว้ข้างในได้อย่างปลอดภัย ดังนั้น เพื่อทดสอบบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว อาจเป็นในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมได้ พวกเขาอาจใช้เครื่องจักรเฉพาะทางเพื่อพิจารณาว่าต้องใช้แรงเท่าใดในการบดบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ บางครั้งพวกเขายังขอให้ผู้คนใช้บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้าน ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจึงสามารถดูได้ว่าบรรจุภัณฑ์นั้นใช้งานได้จริงหรือไม่ในแต่ละวัน เคล็ดลับในการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: แม้ว่าคุณจะมีบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับอาหารของคุณ แต่การจัดการและจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธีก็เป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้อาหารของคุณปลอดภัย:

ล้างมือทุกครั้งก่อนสัมผัสอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืนนี้ช่วยป้องกันเชื้อโรค

เก็บอาหารไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมหรือภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร ซึ่งจะช่วยปกป้องอาหารได้

เพียงเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเหลือทิ้งและช่วยให้อาหารสดใหม่

หากมีสิ่งใดดูผิดปกติหรือมีกลิ่นผิดปกติ ควรทิ้งไปเสีย แม้ว่าอาหารจะบรรจุหีบห่ออย่างถูกต้องก็ตาม มีคำกล่าวที่ว่า ปลอดภัยไว้ก่อนดีกว่าแก้ไขทีหลัง